俄罗斯美食大盘点 留学生一定要试试的东西

标题:俄罗斯校园住宿解析 住在学校有哪些优势

文章内容:俄罗斯的学校都为学生提供住宿,统一管理,安全方面更有保障,住宿费用也十分亲民。今天小狮座俄罗斯留学就为大家来介绍俄罗斯校园住宿解析 住在学校有哪些优势? 首先来看看住宿费用 住宿费取决于大学所在城市、宿舍种类、一个房间住宿人数等因素。比如,圣彼得堡彼得大帝国立理工大学的宿舍住宿费考虑到学习项目种类和授

俄罗斯是一个历史悠久的国家,长期的历史沉淀,让他拥有了众多美食,那么有哪些值得试试呢?跟着小狮座俄罗斯留学来看看俄罗斯美食大盘点 留学生一定要试试的东西。

首先来看看当地的十大美食。

1.白菜汤

这是一道基础菜汤,午餐时必不可少,即使在隆重的节日也一样。它以白菜为主,加上胡萝卜、洋葱、香菜。别小看这一道素菜汤,它营养价格很高,对身体非常有益。尤其在干燥的俄罗斯,这道菜是让人身体远离干燥的必吃菜品。春夏时节,常在汤里加酸模或荨麻。

2.面包

“面包和盐!”俄罗斯人从古时起就用来迎接客人,是好客的象征。前一天晚上就把面粉用温热的井水泡好,搅拌,用干净的亚麻布盖起来,放在温暖的地方。第二天才开始揉面团,最后才是烤。新鲜出炉的面包香气四溢,充满整个房间,一天的劳作也就开始了。

3.粥

俄罗斯不同地区的粮食作物不同,粥的品类也就非常多,流行的有黍米、荞麦、大麦、碎麦米、珍珠米做的粥。

4.冷杂拌汤/奶油凉汤

夏季必不可少的一道菜,克瓦斯或酸牛奶就是以这道菜为基础研发出来的。

5.鱼汤

在俄罗斯,鱼非常便宜,比面包还要便宜,因此,这道菜非常常见,而且经一代代俄罗斯家庭煮妇和煮夫们的研究,味道鲜美。最常见的是梭鲈属、淡水鲈、白鲑、小体鲟,其次是鲫鱼、鲤鱼、红鳍鱼。

6.馅饼和布林饼

对俄罗斯民族来说,烘烤食品传统,种类繁多,每家每户都有俄式火炉(既可烧, 烤食物, 炉顶尚可躺人的方形砖炉),一年四季都烧得旺旺的。每天,除了必考的面包,还用来烤馅饼(鱼、肉、白菜馅的长形大烤饼),带馅儿的包子,大圆面包,奶渣饼,以及布林饼,等等。

7.牛奶,暖奶油,奶酪,黄油,奶油

可以说,没有乳制品,就没有俄罗斯美食。可见,乳制品在俄罗斯的重要性。

8.格瓦斯

传统俄罗斯碳酸饮料,由面粉和麦曲(黑麦、大麦)发酵而成,加入香草,纯天然蜂蜜,味道沁人心脾。

9.果酱和蜂蜜

俄罗斯从很早开始,就开始从事养蜂业,并且有得天独厚的优势,拥有极佳的地理环境和最好的蜂种,可以说俄罗斯的蜂蜜是世界上最好的蜂蜜。这里人们习惯用蜂蜜代替糖,被广泛用于菜肴的准备。制作果酱,蜂蜜也是不可少的。

10.茶和饮茶传统

茶在17世纪中叶的俄罗斯就流行起来了,到19世纪,贵族中也开始流行饮茶。饮茶习惯和茶炊文化是密不可分的,在俄罗斯,茶必须慢慢喝。

标题:俄罗斯留学打车须知 留学生也可以选择哪些交通方式

文章内容:在俄罗斯留学的学生,在遇到急事的时候,可能会选择打车,那么打车要注意哪些事情呢?今天就和小狮座俄罗斯留学看看俄罗斯留学打车须知 留学生也可以选择哪些交通方式? 首先来看看俄罗斯旅游打车注意事项 驻俄罗斯使馆提醒广大旅俄同胞,乘坐出租车请尽量选择正规途径,同时做到行前“三问”、上车“确认”、事后“双留”

通过传统美食,人们可以从中了解一个民族的文化历史,风土人情,所以传统美食是旅行的路上必不可少的一环,来俄罗斯游玩的同时,千万别忘记品尝一番。

接着也不能错过黑暗料理。

1.黑面包(чёрный хлеб)

乍看起来还有点像巧克力面包,但吃起来就酸酸咸咸的…… 不了解情况的人以为这是粗劣过期食品,还有人把它看做苏联人民吃苦的证据呢。

其实,黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,价格通常比白面包高。因为发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶,所以黑面包极富营养,又易于消化。

据俄罗斯朋友介绍,烤黑面包挺费事的,光和面和发酵就得差不多两天时间。做好的面包坯,放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤,出炉时面包底部能敲得梆梆响,色泽黑光油亮,切开香软可口而又不掉渣,这才是黑面包中的上品。

2.开菲尔酸奶(кифер)

第一次喝开菲尔酸奶,小编的表情是扭曲的。字典告诉我кифер是“酸奶”,那不应该就是酸酸甜甜的味道呀!但这种酸奶明明就是没有一点甜味,一股变质了的味道……

其实,口味“独特”的开菲尔酸奶是一种非常有益健康的饮品。开菲尔菌种的历史可追溯到公元1300年,高加索山区的一位牧人把挤出的羊乳放进羊胃袋内贮存待饮,并带着羊胃袋到处活动,由于胃袋不断晃动,并受阳光晒暖(当地很冷),袋中羊乳开始发酵变质。牧人生性节俭,不愿丢弃,饮时发觉羊奶已转化成风味更好的开菲尔酸奶。高加索村民由于长期饮用克开菲尔奶,身体变得强健,九十几岁的村民仍可经常担着重物上山,平均寿命也延长到100岁,他们所在的村落被称为“长寿村”。

口味是特别了点,但为了健康长寿,来,我们干一杯~

3.饺子(пельмень)

饺子在国内是常见的一种食物,而且没有南北差异。如果你吃惯了中国饺子,在俄罗斯吃饺子,你可要慎重哦!因为俄罗斯饺子(关于奇葩的俄罗斯饺子,小编之前有重点介绍过,点这里)可以称得上是饮食界的奇葩了,他们的饺子口味众多且奇特,饺子馅只有你想不到,没有它们做不到!

这外形看着更像咱们的云吞

在俄罗斯,酸奶油是一种特别的存在

虽然外表看上去并没有什么不同,但是饺子的“内涵”会让你知道什么是战斗民族的饺子啦。它可以是肉馅、土豆馅、奶渣馅......而且俄罗斯人对酸奶油有着深深的执念,就像中国人吃饺子会蘸醋一样,在俄罗斯蘸的可是酸奶油。

还没说完~小编是不会漏掉传说中的奇葩——樱桃馅饺子,简直是“丧心病狂”的口味……

4.冷杂烩汤(Окрошка)和波特文尼亚汤(Ботвинья)

冷杂烩汤和波特文尼亚汤是有名的俄式冷汤,听着名字还算正常的,但说到原料就暴露了它们的黑暗本质……

冷杂烩汤一般是煮熟的鱼或肉加上腌菜(酸黄瓜、酸李、腌蘑菇)、煮土豆,再倒入调配好的酱料一起拌匀,最后倒入酸奶油和格瓦斯(俄罗斯特色饮料)搅拌而成。

波特文尼亚汤的主要原料有鱼肉、蟹肉、菠菜、酸模,配料有葱、洋姜、柠檬等,将食材各自煮熟后加入盐、糖和柠檬汁一起搅拌,然后倒入格瓦斯搅拌而成。

5.辣椒巧克力

话说当初小编在超市看到这种口味的巧克力,不由得感叹:战斗民族,一切皆有可能!

看了这么多,小编真心觉得俄罗斯人在吃上的创造力“无与伦比”。大家去俄罗斯旅游的时候,一定要慎重考虑是否入乡随俗,不然分分钟让你感受到舌尖上的惊喜,又或者惊吓~

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