乌拉尔国立经济大学公共餐饮产品技术与组织方向两年制硕士《食品行业管理与咨询》详细专业介绍

乌拉尔国立经济大学是斯维尔德洛夫斯克地区唯一的专业经济大学,叶卡捷琳堡第二大大学,也是叶卡捷琳堡最受欢迎的学校之一。

乌拉尔国立经济大学开设有本科、专家和硕士等多种专业,学生可以选择在USUE的学习形式包括全日制、非全日制和半非全日制。我们现在将向您介绍这所学校的热门专业。

乌拉尔国立经济大学公共餐饮产品技术与组织方向两年制硕士《食品行业管理与咨询》详细专业介绍插图-小狮座俄罗斯留学
乌拉尔国立经济大学的学生

方向:产品技术与公共餐饮组织,专业名称:食品行业的管理和咨询

项目经理: Zavorokhina Natalia Valerievna - 营养技术系教授,技术科学博士,副教授

教育计划的特点

该项目旨在培养餐饮企业的管理人员,公共餐饮领域的高素质专家,能够确保餐饮企业的高效运营,生产产品和服务消费者,制定和实施餐饮企业发展战略,制定法规和技术文档,做出管理决策以提高产品质量和服务。

有竞争力的优势
  1. 劳动力市场对毕业生的高需求,包括领导职位。
  2. 广泛的专业学科,其知识将使毕业生能够在任何业务领域实现自己,并有可能获得符合产品技术和餐饮领域专业标准的文凭。
  3. 硕士的准备工作由开发了作者课程的高素质教师以及叶卡捷琳堡最大餐厅的从业者、厨师、副主厨进行。
  4. 生产、技术和研究活动的结合。
  5. 有机会继续攻读研究生和博士课程。
学生能力

按照专业标准22.005“生产技术和公共食品组织专家”和33.008“食品服务主管”组建

毕业生能够: 分析和评估餐饮企业的活动;组织餐饮企业内外环境监测系统;制定和实施餐饮公司的发展战略,以及旨在发展和提高竞争力的项目;参与组织内大量生产的餐饮产品和专业食品产品的发展战略规划;开展研发工作和营销研究,以寻找和开发更高效、更先进的技术和新的大规模生产的餐饮产品和专业食品。

乌拉尔国立经济大学主楼|USEU
乌拉尔国立经济大学主楼
专业领域

毕业生获得足够的理论知识和实践技能,在食品行业担任领导职务;可以担任餐饮机构的负责人(总监和经理)、首席技术员、生产经理、技术员和总工程师、餐饮机构网络的经理(总监、经理、总经理)、相关部委和市政管理部门的专家食物的质量。

战略合作伙伴
  • 俄罗斯烹饪专家和餐馆老板协会
  • 斯维尔德洛夫斯克地区烹饪专家和餐馆老板协会
  • 斯维尔德洛夫斯克州农业和消费市场部
资质:
掌握

培训形式:

全日制半/非全日制

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文章内容编辑:李泽龙(经理)

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