圣彼得堡国立大学的学生提出使用地理检测方法来为葡萄酒生产提供保障

“圣彼得堡国立大学Start-up-2021”竞赛比赛决赛的队伍Terroir concept成员研发了一套地理信息软件,可以用于计算在不同的地区有哪些葡萄的丰收值得等待,还可以用于挑选最合适的幼苗品种,也有助于对侍酒师的培训。

对农业产品品质有着重大影响的土壤气候因素以及地点特殊性的总和就叫做风土条件。在培育葡萄时,风土条件有着特殊的重要性。Terroir concept团队的Start-up项目的目的是创办一家农业资讯企业,专门从事葡萄园的设计以及对葡萄园生态条件进行分析诊断。

圣彼得堡国立大学的学生提出使用地理检测方法来为葡萄酒生产提供保障插图-小狮座俄罗斯留学
Terroir concept团队成员合影

我们将来这个企业的主要产品就是地理信息系统,它能够对计划种植葡萄的地块的适宜性进行评估,并将它们与品种的特点进行对比。

圣彼得堡国立大学土壤学方向研究生亚历山大·阿维利亚诺夫

“使用这一工具可以让葡萄酒酿造师生产出市场上独一无二的产品,可以完整地反映当地风土条件的特性。我们其他的服务还包括对结果进行数学建模以及葡萄园的整体设计”,Terroir concept团队队长、圣彼得堡国立大学土壤学方向研究生亚历山大·阿维利亚诺夫说道。

商业项目的想法来源于这名研究生从硕士期间就开始研究的学术课题。从那时起,他就在挑选合适种植葡萄的土壤,他研究了俄罗斯南部以及法国的相关产业。在Terroir concept团队中还有来自软件工程专业本科三年级的学生奥莉佳·阿法妮娜以及国家关系专业本科二年级的学生马尔科·沙鲁克杨。团队中每个人的作用都和今后的职业有关。比如,奥莉佳·阿法妮娜是软件的总技术开发师,而马尔科·沙鲁克杨负责俄罗斯和国外市场的产品推广。

Terroir concept的系统是使用Python编程语言进行开发的。系统中聚合了气象观测的数据以及农业化学调查的结果。之后基于这些信息计算风土条件指数,这是反映土壤气候条件质量的指标。通过风土条件指数以及其他的参数,可以确定地区未来的丰收程度,采集特定的葡萄品种。

系统中一部分所必须的数据是可以自由获取的。通过这样的方式可以在广泛的区域内进行综合评估。如果人们想要了解某个区域的情况,那么这样就会有所帮助。

圣彼得堡国立大学土壤学方向研究生亚历山大·阿维利亚诺夫

“第二个阶段是选择具体的地区用于开展产业。这里就必须要有更加详细的方法。可以向当地的来源询问数据,比如向实验站,商业合同内的数据等”,亚历山大·阿维利亚诺夫解释说。

Terroir concept团队的队长认为,公司在俄罗斯市场上绝大多数的竞争对手是所属机关,它们在选种时使用的是保守方法。还有一些商业公司,但是它们更多地是将技术转移给上面提到的一些机构。此外,在俄罗斯引进国外专家的情况也很常见,比如来自法国葡萄酒酿造师学院的专家。他们并不总是使用创新的方法,但是邀请这些专家被认为是有权威性的。对此,亚历山大·阿维利亚诺夫强调,俄罗斯国内的葡萄栽培学不必国外的差。

“在走向国际市场之前,我们计划先在俄罗斯市场上站稳脚跟。而且,现在是最合适的时候,国内这一领域的情况非常积极,因为通过了《关于葡萄栽培学和葡萄酒酿造联邦法律》,而农业领域的国家政策也致力于扩大葡萄园的用地”,他认为。

公司未来的需求方是农业控股公司以及葡萄酒酿造业。此外,用户中还包括幼苗苗圃,借助公司的系统可以更加准确地为他们的客户进行选种。同时,团队还计划为侍酒师学校制作关于风土条件概念的教育模块,目前这类学校在俄罗斯发展迅速。

风土条件的概念不仅是生产工具,还是葡萄酒产品市场上重要的销售工具。人们喜欢购买可以反映具体产地特性的葡萄酒。

圣彼得堡国立大学土壤学方向研究生亚历山大·阿维利亚诺夫

“比如,法国卢瓦尔河谷的葡萄酒和意大利维罗纳的葡萄酒就有着显著区别。懂得葡萄酒特点的侍酒师能够帮助消费者选择需要的产品。对我们来说,教育模块还是一种推广工具,因为我们在发展风土条件这个概念的同时,也对我们的服务做了广告”,亚历山大·阿维利亚诺夫。

Terroir concept团队在决赛前研发出了Beta版的信息系统,对地区土壤气候条件的评估算法进行了校准,同时还制作了详细的商业计划书。这支队伍在决赛中的表现决定了之后Start-up项目的发展方向。如果Terroir concept团队最终获胜,那么就会开始进入知识产权注册阶段,并和圣彼得堡国立大学共同创办小型创新企业。如果没有获胜,团队计划引入私人投资。

这次比赛完全超出了我的预期。首先,参加这次比赛能够研发一些有趣的项目。我们在这里经常会遇到截止日期,这从根本上提升了我们的成效性。同时,Start-up学院对我的帮助也很大。

圣彼得堡国立大学土壤学方向研究生亚历山大·阿维利亚诺夫

“我有基础自然科学教育的经历,因此,能够认识圣彼得堡国立大学经济学、市场学和分布式账本技术领域的专家对我来说非常重要。我认为,我在这里接受了一次价值十足额外教育,我在编写商业计划书时就用到了这次教育经历。这次比赛还有一个优点,那就是竞争。大家都想成为获胜者,这就是真正的动力”,亚历山大·阿维利亚诺夫指出。

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