在思考留学目的地的参考依据中，生活条件方面除了住宿以外，最重要的就是饮食了。关于俄罗斯留学生的具体住宿问题，在校申请宿舍可以参考公司网站往期文章《国内上大学和在俄罗斯上大学生活方式对比》，租房住宿可以参考公司往期文章《乌拉尔联邦大学留学期间租房体验一》，《乌拉尔联邦大学留学期间租房体验二》。说完常见的住宿问题，就让我们看看对中国人这样一个饮食文化超级悠久的民族来说异常重要的饮食问题吧。
俄罗斯有一千多年的文明史，同样也有同样悠久的饮食发展历史，虽然相比中国要逊色很多，但是也是有自己的独特的饮食特色。总体上和欧美国家类似，快餐比较流行，但是又融入了很多中亚和蒙古地区的饮食色彩，最主要的特色就是高糖分、高蛋白和高油脂，俄餐的主食一般是面包、通心粉、米饭、土豆、和各种馅的馅饼搭配奶酪和芝士等等，还有各种各样的蛋糕和甜点。 然后重量级的来了——猪肉牛肉羊肉鸡肉鸭肉鱼肉等等等等，因为俄罗斯的肉类价格比较低，所以正式的俄餐从来不缺少肉，烧烤、油炸、煎炒、水煮都一应俱全。但是素食往往是俄餐的缺陷，往往只有蔬菜或水果沙拉可以选择，比较像中国的凉菜。不过也可以选择一些菜汤，菜汤的口感类似于中国的拌汤或者汤面。餐后俄罗斯人通常会喝一杯茶或者咖啡，如果是年轻人的话会选择果汁或者汽水。一般在学校的食堂就能吃到这些正宗的俄式饮食，虽然味道没有中餐那么精妙和选择繁多，但是也算营养全面和口味均衡，且价格比外面的餐厅便宜一些，非常适合学生群体。
然后接下来让我们看看俄罗斯普遍的大学食堂的基本配置和风格吧，俄罗斯的大学食堂一般会坐落于教学楼内和部分宿舍楼内，方便员工和学生在短暂的休息时间补充能量，装修方面都是光明敞亮，干净卫生，不过确实非常单调。在就餐前，大家会在餐柜前拿上餐具，然后排队挑选喜欢的甜点和沙拉，然后也许会有食堂阿姨会为你盛好主食和肉类，在挑选完自己的饮品后，结账就餐。
俄罗斯学校食堂就餐的优点是营养全面和价格便宜，一般二三十人民币就可以解决，而且都是现成的快餐，可以短时间内完成就餐。但是对于中国人来说，缺点就是很容易吃腻，因为俄罗斯大学内部的食堂并不像中国的食堂那样有很多个窗口，来来回回菜品也就那么几样。不得不承认在菜品数量这方面，中国的大学食堂在世界上确实可以立于不败之地。
当然，在俄罗斯的主要城市中街上的餐馆和快餐厅数量也是非常多的，并且选择也很多，最常见的就是咖啡厅和一些中亚国家风格的餐厅。当你走在路上感到寒冷或者有事的时候，可以简单的在咖啡厅里点一份三明治和咖啡或者甜点和茶凑活一顿，如果是在莫斯科或者圣彼得堡的话，价格基本都得在四十元以上，但是在小狮座俄罗斯留学境外服务团队所在的城市叶卡捷琳堡的话，二十元至三十元就足够了。剩下的最常见的就是来自哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、土耳其等俄罗斯南方接壤国家风格的餐厅和清真咖啡馆，口味和装修都充满了穆斯林的风格，其中最具有特色的就是各类炒饭、炒面、烤肉和肉饼肉包等等，吃起来非常浓郁爽口。但是这些穆斯林风格的餐厅必须要注意高油脂警告和高热量警告，非常容易发胖，而且食品的价格也不低（但是量会很大）。
如果你吃腻了高油脂高热量的俄餐和穆斯林风格餐厅，也可以去尝试一些中国人开的中餐馆，还有日料、韩餐和越南餐等等东亚风格的饭店。一般来说这些餐厅数量比较少，而且价格会更高，因为调料、蔬菜和原材料的物流成本非常高，但是确实可以作为亚洲人解腻的存在。这些餐厅一般会坐落于大学附近或者城市主干道和商业区等人口较为集中的地方，所以往往需要提前做好规划和了解，因为成本问题可能不仅价格高，而且菜量也不多。因为作为中国人对东亚地区的食品来说口味和菜品是比较容易接受的，所以具体的菜品就不过多推荐了。
当然，最无可争议的经济方式的还是自己做饭，毕竟无论是租房还是宿舍都会有厨房，甚至有些宿舍还会配备冰箱，你可以用微波炉、电磁灶来做饭，不过就是家用电器在俄罗斯非常贵，尤其是豆浆机、榨汁机和电饭煲等中国人常用的电器，可能是国内价格的两倍及以上。不过自己做总会比天天在外面吃要便宜得多，而且俄罗斯的肉、蛋、奶等食品的价格比较便宜，且供应和选择非常充足。偶尔回家煎一个牛排或者猪排，和三五好友约着去郊区搞点小烧烤，成本不仅低，而且也非常快乐。但是水果确实非常贵，毕竟俄罗斯大部分土地都比较寒冷，而且大部分水果和部分新鲜蔬菜都是从欧洲和部分亚洲国家进口的，所以很难见到便宜的水果，蔬菜方面也是一样，尤其是绿色蔬菜会很贵，不过还好萝卜、洋葱、大白菜比较便宜，也可以做成很多人喜欢的菜。
