乌拉尔国立经济大学(俄语：Уральский государственный экономический университет)是斯维尔德洛夫斯克地区唯一的专业经济大学，叶卡捷琳堡第二大大学，也是叶卡捷琳堡最受欢迎的学校之一。
乌拉尔国立经济大学开设有许多有意思并且好就业的专业，今天我们就为大家介绍这所学校的本科专业之一
专业名称：生物技术，
该教育项目的专业名称：食品生物技术
本专业特点：
食品生物技术是俄罗斯经济现代化和技术发展的优先领域。
在引进现代技术之前，学生获得了广泛的关于动物和植物来源的原料特性、食品和生物活性添加剂、特殊用途产品、新酶制剂的开发细节、微生物合成产品的知识。食品生产中的解决方案，有助于确保产品的高质量。 ...
在培训过程中，学生学习用于生产植物、动物源和微生物合成产品的当前生物技术、现代技术设备、产品质量和生产管理方法、产品安全系统的基础知识。
由于该计划的成功发展，毕业生获得了开发和实施食品生产创新生物和纳米技术的技能，从而改善食品的结构和质量，实现生产现代化并提升现代企业形象利用微生物、生物催化和基因工程加工植物和动物原料。
学生有机会在贸易、食品技术和服务研究所的统一实验室综合体的基础上从事研究工作。
毕业生在他们的活动中解决以下专业任务
- 获得、研究和使用酶、病毒、微生物、动植物细胞培养物及其生物合成和生物转化产物；
- 利用微生物合成、生物催化、基因工程和纳米生物技术获得产品的技术；
- 符合国家和国际标准要求的生物技术产业经营和质量管理；
- 组织实施原材料、中间产品和成品的质量控制。
主要学科
- 食品生物技术。
- 植物源性食品技术。
- 动物源性食品技术。
- 个别食品行业的生物技术（乳制品和肉类、面包和糖果、葡萄酒和酒精）。
- 生物活性物质的化学。
- 食品生产过程和设备。
- 食品生物安全。
- 加工植物、动物和微生物来源的原材料的科学基础。
毕业生专业地实现自我
在食品、农业、医药、化妆品等行业利用生物技术的发展；在控制食品原材料和食品质量的组织中，作为工程师、技术专家、质量服务负责人以及研究组织。提供继续硕士和研究生学习的机会。
战略雇佣伙伴
- OJSC“Khladokombinat No. 3”。
- OJSC“斯维尔德洛夫斯克面包和通心粉复合物（SMAK）”。
- 食物结合好味道JSC。
- LLC“联合啤酒厂喜力分公司“Patra”。
- GK RUSAGRO（JSC 脂肪厂）。
- LLC“第一巧克力公司”。
- 肉类美食工厂“Cherkashin and Partner”。
- LLC“TPK-奥斯特罗夫”。
- Coca-Cola HBC Eurasia LLC（分公司）。
| 办学制度及证书等级： 学士学位 |
生物技术
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