俄罗斯留学生常吃的食物有哪些?

好多学生跟我说,离开俄罗斯以后,从前讨厌的大茴香,酸面包,酸奶油都变成了想念,但最想念的还是这些中俄结合的美食,虽然不是俄餐传统菜,但确实最符合亚洲人口味的。今天小狮座俄罗斯留学小编给大家介绍几道俄罗斯美食。

俄餐厅、学校食堂

俄餐厅和学校食堂吃饭基本上是大多数学生在学校学习时的首选,因为学校食堂价格比较低、味道相对凑活但是比较干净,所以很多学生都会选择在学校食堂吃饭。学校附近也有很多串通俄餐厅可以满足学生的吃饭需求。 一般俄餐分为三道菜分别是:头菜(一般是一份沙拉)、汤类主食(有红菜汤、酸汤、面条鸡肉汤等)、第三道菜肉类主食(一般是一份碳水化合物搭配一份肉,比如土豆泥配牛肉饼)、饭后甜点(比如一块巧克力蛋糕)以及一杯茶或者饮料组成。

俄餐相对口味比较淡,但是但是营养搭配均衡,但是很多中国留学生在来俄罗斯之后都表现出对俄餐的抗拒,大家都说很难下口,这个只能说因人而异了。 李经理本人对俄餐还是很爱的,啥都能吃。

这是很标准的俄餐,是叶卡的Вилка и ложка(叉子和勺子)餐厅的午餐,在2015 ~ 2017年这三年每天中午课间我都会去这家餐厅吃饭,这一份30元,里面有土豆泥、红菜汤、白菜沙拉、一杯茶、一个鸡腿、两片面包,对我而言一顿刚好够吃

烧烤(Шашлык)

俄罗斯的烧烤是许多学生最爱的的美食,一般一顿烧烤花费最多不超过100人民币每人,但是却可以吃肉吃到饱,所以许多留学生都会在周末时约上三五好友找个烧烤店大快朵颐一顿。 一般俄罗斯的烧烤分为几种不同风格,但是整体上大同小异,分别是:亚美尼亚烧烤、乌兹别克烧烤、俄罗斯本国烧烤、塔吉克烧烤等。最大的区别是去亚美尼亚餐厅吃烧烤可以点猪肉,乌兹别克和塔吉克餐厅一般没有猪肉,俄罗斯本国烧烤很少放孜然,一般肉都是大块的烤,比较不入味。

乌拉尔联邦大学附近亚美尼亚餐厅的烤羊肉和猪肉(亚美尼亚人不是穆斯林,是天主教徒所以他们的餐厅有烤猪肉,第一次去我都震惊了一下,后来才知道,哈哈哈)

俄式煎饼果子(Шаурма)

在俄留学的小伙伴一定都吃过这款卷饼,以至于打招呼可以说,你今天傻乌了吗了吗?俄式煎饼叫做“Шаурма”有些城市比如莫斯科叫做“Шаверма”实际上都是指的同样一种东西。傻乌而马其实是一种土耳其风格的卷饼,它风靡俄罗斯,它做法简单,价格便宜,大街小巷都可以看见它的身影,一个小的就可以管一顿饭,在叶卡捷琳堡仅需要10元一个,而在莫斯科也仅需20元(约合220卢布),热量很高,所以是我们留学生经常吃的东西。

俄式煎饼果子Шаурма是留学生中最受欢迎的食物之一

羊肉馅饼(Пирожок)

第一次见到这煎饼的时候简直惊呆了,味道也没有让我失望。这馅饼其实是突厥和蒙古族的传统美食,在俄罗斯无论是кафе ,学校食堂还是超市都有卖的,有的时候去晚了就没有了。外形很像国内的韭菜盒子,刚烤出来的外壳酥酥的,强推推荐,真的超好吃。

烤包子(Самса)

这是一种中亚地区的传统美食,在俄罗斯一般是乌兹别克斯坦国风味的餐厅或者小店都可以吃到,这种馅饼外皮酥酥的,馅很足,一般由羊肉或牛肉填充,咬一口像汤包一样,还可以点一壶茶解腻。对于留学生而言这种食物营养丰富、蛋白质含量高、饱腹感特比强,许多在俄罗斯留学的学生都很乐意没事花80卢布买一个烤包子吃,胃量小的一个烤包子就可以顶一顿饭。

中亚美食烤包子,也可以叫做“桑撒”

披萨(Пицца)

披萨在俄罗斯留学生群体中很受欢迎。 披萨本身在俄罗斯并不是俄罗斯本土的食物,而是从西方传过来的,俄罗斯披萨的风格和意大利披萨相似但是添加的东西可能会不一样。 近几十年披萨在俄罗斯变得越来越受欢迎,小编在俄罗斯留学期间就经常去我们本地的Pizza Mia吃饭,味道很不错!

叶卡捷琳堡的Pizza mia餐厅的套餐

这个不用过多介绍了吧,这是一种发源于意大利的食品,现在在全球颇受欢迎,当然也包括俄罗斯,和大列巴相比,这东西确实美味多了。媒体还曾报道过俄罗斯托木斯克市一男子娶了一块披萨做老婆,因为披萨永远都不会背叛他,但是会长毛吧。毛国的披萨店真的很多,有时还会看到有人叼着一块披萨等公交车。

抓饭(Плов)

这应该是在毛国唯一能吃到米饭的机会了,因为大米不是做成рисовый суп(翻成米汤不要怪我),就是做成抓饭。毛国的手抓饭来自乌兹别克斯坦,但是和新疆的抓饭其实没啥两样,据说是维吾尔族向他们传授了抓饭的制作大法。后来抓饭就成了乌兹别克斯坦的国菜。而且之前乌兹别克斯坦的Плов被选入了世界非物质文化遗产,哎,我们的扬州炒饭又慢了一步。

乌兹别克斯坦抓饭

寿司(Суши)

日本的寿司在俄罗斯很受欢迎,俄罗斯人一年吃下的寿司比日本人还多,日本人知道了都惊呆了。超市里还有专门卖的寿司米,日料在俄罗斯也开遍了花,在俄罗斯找到寿司比找到煎饼或饺子更容易。外卖,虽不像我国这么普遍,但很受俄罗斯年轻人的喜爱,他们一般会通过外卖订披萨、汉堡、寿司啥的,然后在超市里买上几瓶酒,周末趴体就这么愉快地开始了。

俄式寿司
俄式寿司 - 在俄罗斯各大城市都有很多类似的日本寿司店,实际上口味和原本的日本寿司有很大差距

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